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湘菜
剁椒藕丁
分类: 素菜类
用料:一截藕 毛豆一把 调料:老干妈少许 剁辣椒一勺 鸡精 少许盐
富贵火腿
分类: 肉类
原料/调料:  陈年火腿750克,玻璃纸(2.5尺见方)1张,黄砂糖1杯,荷叶或芋叶4张,肥猪肉(绞碎)1杯,粘土1500克,...
茄子煲
分类: 素菜类
用料:肉末3两 长茄子3个 调料:蒜茸香辣酱 ,盐,胡椒粉,料酒,酱油,姜末,淀粉
麻辣小龙虾
分类: 肉类
 原料: 小龙虾500克、辣椒(红、尖、干)20克、花椒5克、植物油50克、大蒜(白皮)5克、姜5克、八角5克、桂皮3克、盐3克、酱油...
剁椒鱼
分类: 肉类
材料:福寿鱼一条(重约500克),剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉各少许;
百花辽参
分类: 素菜类
主料: 水发辽参750克 配料: 虾仁50克、鸡脯肉50克、净鱼肉50克、生肥膘50克、蛋清3个、菜胆20克、黄瓜5克、红椒5克、紫菜5克...
清汤海参
分类: 素菜类
原料: 水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉...
香辣口味虾
分类: 肉类
主料:虾两斤、 配料:大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣、料酒